Тарілка здорового харчування
22025.01.2022

Автор статті: Костанопуло Олена Юліанівна

Сімейний лікар, Гастроентеролог

Тарілка здорового харчування

Вихідні – це чудова нагода провести час з родиною, готувати щось смачненьке, та проводити час за сімейними трапезами.

Пам’ятайте про «правило тарілки» і насолоджуйтесь вихідними.

Дослідники  Гарвардської школи громадського здоров'я створили ідеальну харчову тарілку. Заповнювати тарілку варто таким чином, щоб кожну частину займала певна група продуктів: білкові страви, зернові, фрукти та овочі.

В ідеалі Ваша збалансована тарілка має такий вигляд:

Овочі та фрукти –50% тарілки. Надавайте перевагу червоним, жовтим та зеленим овочам.

Цільнозернові продукти – ¼ тарілки: ячмінь, зерна пшениці, вівсянка, гречка, неочищений рис, макарони з твердих сортів пшениці. Уникайте білий рис, хліб з білої муки, солодке.

Сила білка – ¼ тарілки. Риба, курка, квасоля, горіхи, м'ясо птиці тощо. Вони якнайкраще поєднуються з овочами. Уникайте ковбаси, сосисок, бекону ті інших субпродуктів.

Розподіл виглядає так:

25% білків

25% вуглеводи

50% овочі

Не забувайте також про корисні рослинні олії (оливкова, соняшникова, лляна, кукурудзяна, арахісова та інші).

Спорт – найкращий компаньйон правильному харчуванню. Будьте активними!