Правильне харчування – це здорове харчування
Організм людини - надзвичайно складна одиниця, яка цілодобово має функціонувати. Тож для продовження нормальної життєдіяльності йому необхідне отримання певної кількості води, білків, жирів, вуглеводів, мікроелементів і вітамінів, які надходять від розщеплення того, що ми їмо та п`ємо кожного дня. Існує великий розділ медицини, що займається вивченням їжі, харчових продуктів, складників і процесів їх засвоєння в організмі людини. Це нутриціологія.
Саме завдяки їй стало відомо, що від якості та складу продуктів, які кожен із нас кладе собі на тарілку протягом дня напряму залежить не лише зовнішній вигляд, вага тіла чи шкіри, але ще й самопочуття, настрій, схильність до розвитку багатьох вірусних та інфекційних захворювань і вплив на роботу всіх органів і систем(кістки, м`язи, головний мозок, серце, печінка, шлунок, нирки, репродуктивні органи тощо).
Як виглядає тарілка здорового харчування
Віднедавна, світова спільнота медиків на основі проведених досліджень і аналізів впливу найбільш часто вживаних груп продуктів створила базові рекомендації щодо того, як розподілити, і чим саме, краще наповнити свою тарілку здорового харчування. Отож, на основі цього:
Серед напоїв особлива перевага надається чистій воді, або каві чи чаю з мінімальним вмістом чи без додавання цукру. Свіжі соки чи сире молоко повинні не перевищувати 1 невеликої склянки на день.
Щоб обмежити вживання небажаних та шкідливих продуктів, слід виключити їх зі свого списку покупок і вписати туди те, що завжди має бути вдома. А саме:
Також є ряд загальних рекомендацій, які можуть допомогти кожному більше розібратись у правилах здорового харчування і адаптувати його під себе.
Часто буває так, що навіть дотримуючись всіх правил здорового харчування, людина все одно відчуває певний дискомфорт чи відмічає розлади травлення. Вірним рішенням, щоб розібратись у своїх індивідуальних особливостях є візит до нутриціолога.
Цей спеціаліст зможе зібрати точну історію всіх попередніх та наявних проблем чи захворювань і, за їх результатами призначити певний ряд додаткових обстежень (наприклад печінкові та ниркові проби, визначити рівень глюкози крові, аналізи на непереносимість лактози, глютену чи інших компонентів, провести УЗД органів черевної порожнини).
Також, для корекції харчування інформативними будуть аналізи на вміст вітамінів, гормонів і мікроелементів (гормони щитоподібної залози, інсулін, Ca, K, Fe, Zn, Mg, вітамін D). Вже після отримання результатів нутриціолог порадить що у раціон варто додати, а що виключити конкретно для Вас.
Загалом, збалансоване харчування не вимагає великої трати часу на приготування і не є фінансово витратним, як про це часто думають. Щоб у це повірити варто засвоїти правило тарілки здорового харчування і відштовхуватись від нього при закупівлі продуктів наперед.
Звісно, що територія і регіон проживання мають значний вплив на конкретний вибір того чи іншого злаку або виду м`яса, в залежності від їх наявності. В якомусь регіоні основу складатиме рис, в іншому гречка чи кукурудза. Та ж сама ситуація із видами рослинної олії, сезонних фруктів та овочів. І це не є проблемою, оскільки правильне харчування не обмежує, а лише направляє відкривати перед собою нову різноманітну палітру смаків і їх поєднання задля підтримання здорового стану свого організму у будь-який період життя.
